2 oblande
600 g šećera
300 g maslaca
300 g oraha
7 žumanaca
3 kesice vanilin šećera
Glazura
150 g čokolade
1 kašika ulja
Priprema
U odgovarajućoj posudi karamelisati polovinu šećera pa ga izliti na podmazani tanjir. Ohlađeni karamelizovani šećer samleti.
Posebno kuvati na pari maslac, žumanca i drugu polovinu šećera i vanilin šećer dok se masa ne zgusne. Zatim u vruću smesu dodati iseckane orahe i mleveni karamelizovani šećer i promešati.
Toplom smesom se nafiluje jedna oblanda pa se prekrije drugom oblandom i glazurom od čokolade, koju je prethodno otopiljena na pari uz dodatak ulja.
izvor : coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar