ČIZ KEJK OD NUTELLE I TO ZA 15 MINUTA TOLIKO LAGANO DA I DJECA MOGU NAPRAVITI OVAJ KOLAČ


Čokoloholičari, ovo slatko kremasto iznenađenje naprosto morate probati. Pored toga što ćete ovu tortu spremiti za rekordno brzo vreme, nećete se ni mnogo namučiti, jer je mogu napraviti čak i deca.
Za čizkejk od nutele biće vam potrebni sledeći sastojci:

– 250 g keksa
– 100 g putera
– 400 g nutele (ili sličnog krema)
– 500 g neslanog krem sira
– ½ šolje šećera u prahu



PRIPREMA:

U vatrostalnoj posudi pomešajte puter iseckan na kockice i jednu kašiku nutele. Zagrejte smesu u miktotalasnoj pećnici tek toliko da se sasvim otopi. Keks samleljite, a zatim umešajte mešavinu od putera i nutele.Sve dobro izmešajte varjačom i rasporedite je u okrugli pleh koji ste prethodno namastili puterom.
Poslužite se kašikom ili špatulom kako biste fino poravnali koru.
U posebnoj posudi umutite krem sir sa šećerom, a zatim dodajte ostatak nutele. Umutite smesu mikserom dok se sve fino ne sjedini. Sipjate je preko kore od keksa i ostavite u u frižider da se fino ohladi, a potom je
Podijelite s prijateljima na Facebooku



Izvor: zena.blic.rs

SITNI NEPEČENI SLAVSKI KOLAČI 6 RECEPATA NE ZNA SE KOJI JE BOLJI


Recepti su postavljeni sa leva na desno.
Sastojci

Kokos kiflice:
200 g šećera
250 g kokos brašna
1 kašičica praška za pecivo
250 g margarina
120 ml mleka
500 g mekog brašna
2 žumanca
šećer u prahu

Pišinger:
8 jaja
450 g šećera
280 g crne čokolade
250 g maslaca
1 veliko pakovanje oblandi
malo prepečenih, samlevenih lešnika



Ljubavne kuglice:
100 g mlevenog keksa
150 g mlevenih lešnika
150 g šećera u prahu
80 ml gaziranog soka od pomorandže
3 kašičice ekstrata od jagoda
200 g crne čokolade
90 g margarina (ja sam stavila maslac)
1 kašika ulja

Salamice:
230 g šećera u prahu
130 g mlevenih oraha
1 belance
1/2 kašike kakaoa
1 tvrdo kuvano žumance
100 g maslaca


Čoko-šljivne kuglice:
200 g šećera
200 g seckanih oraha
po potrebi malo samlevenih oraha
200 g samlevenih suvih šljiva
200 g crne čokolade
2 kašike ulja

Rozen makovnjača:
korice za Rozen tortu
500 g mlevenog maka
400 g šećera
4 dl mleka (posna varijanta sojiino mleko)
250 g margarina
125 g maslaca (posna varijanta smao margarin)
1 štapić vanile
za fondan: 200 g šećera u prahu, 1/2 čaše vruće vode, nekoliko kapi kolačarske crvene boje i malo ulja

Brownie kolačići:
35 g brašna
1/4 kašičice praška za pecivo
na vrh noža soli
2 velika jaja
130 g šećera
1 kašika jake kafe
30 g maslaca
200 g Nestle Ecuador čokolade
100 g naseckane Nestle Ecuador čokolade i badema

Priprema
1.
Kokos kiflice
2.
Penasto umutiti margarin i šećer, pa dodati jedno po jedno žumance i sve lepo sjediniti.
Posebno umešeto brašno, prašak za pecivo i kokos, pa sjediniti sa prethodnom smesom.
Dodati mleko i zamesiti glatko testo, uviti ga u foliju i ostaviti oko 30 min u frižideru.
3.
Napraviti kiflice i ispeći ih u plehu obloženiim papirom za pečenje, na srednjoj T oko 15-ak minuta. Ispečene ohladiti prvo na rešetki za kolačae, a onda uvaljati u prah šećer.
4.
Pišinger
5.
Umutiti dobro žumanca sa šećerom, pa skuvati krem na pari.
Kada se krem zgusnuo, dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohladiti u potpunosti.
Kada se krem ohladi izmešati ga sa prethodno umućenim maslacem.

6.
Nafilovati oblande, a odozgo posuti prepečenim i samlevenim lešnicima.
7.
Ljubavne kuglice
8.
Sjediniti mleveni keks, mlevene lešnike i šećer u prahu.
Dodati ekstrat od jagoda i gazirani sok od pomorandže. Dobro izmešati da se dobije ujednačena crvena smesa.
9.
Ostaviti je na jedan sat u frižideru, zatim napraviti male kuglice, pa ih opet vratiti opet u frižider, dok se pripremi čokolada.
10.
Čokoladu i margarin( ja sam koristila maslac) pažljivo otopiti, dodati kašiku ulja. U svaku malu korpicu sipati po kašičicu ove čokoladne smese.
Preko čokolade pažljivo spustiti po jednu crvenu kuglicu. Ostaviti u frižideru da se čokolada stegne., pa pažljivo izvaditi Ljubavne kuglice iz korpica.
11.
Salamice
12.
Zamesiti testo od belanceta, šećera, samlevenih oraha, kakaoa , pa razviti koru između dve providne folije.
13.
Umutiti penasto maslac sa 100 g šećera u prahu, propasirano kuvano žumance.
Ovim filom premazati koru i pažljivo uviti u rolat. Ostaviti na hladnom da se dobro stegne.
14.
Čoko-šljivne kuglice
15.
Ušpinovati šećer sa malo vode (toliko vode da šećer ogrezne, odnosno da ga voda prekrije). Pa u to dodati i napraviti kompaktnu masu, samlevene suve šljive, sitno seckane orahe i po potrebi možda malo mlevenih oraha (ocenićete sami zbog gustine i kompaktnosti) i 100 g istopljene čokolade.
16.
Napraviti kuglice iste veličine.Za čokoladnu glazuru otopiti 100 g čokolade i ulje.
Svaku kuglicu posebno zabodite na čačkalicu i umočite u otopljenu čooladu.

Kuglice stavljajte na žicu da se ocede od viška čokolade i stegne glazura.
17.
Rozen makovnjača
18.
U 4 dl mleka prokuvati: srž iz jedne šipke vanile (ostatak sameljite više puta sa prah šećerom i dobićete pravi vanilin šećer ), šećer da se otopi i samleveni mak. Ostaviti da se totalno ohladi.
19.
Penasto umutiti margarin i maslac, pa dodavati postepeno mak. Nafolovati korice za Rozen tortu.
20.
Odozgo premazati roze fondanom. Šećer u prahu brzo mutiti (mutilicom) sa 1/2 čaše vruće vode, dodati nekoliko kapi crvene kolačarske boje i malo ulja zbog sjaja.
21.
Brownie kolačići by Ana Ugarković
22.
Godinama ih pravim i fantastiči su.
23.
Obložiti pleh masnim papirom.
Pomešati brašno, prašak za pecivo i so.
Mikserom umutiti jaja, dodati šećer i kafu, oko 15 minuta dok se smesa na zgusne.
24.



U mađuvremenu rastopiti na pari čokoladu i maslac. Promešati, malo prohladiti i dodati u smesu sa jajima. Zatim umešati brašno, naseckanu čokoladu i bademe.
Ako je smesa retka, ostaviti oko 5 minuta da se malo stegne.
25.
Stavljati po kašičicu ove smese na masni papir na par cm rastojanja i peći dok malo ne narastu i napuknu, oko 8-9 minuta.
Ohladiti na rešetki.

LEDENE GRIZ KOCKE EVO ZBOG ČEGA JE OVAJ RECEPT IZAZVAO NAJVIŠE INTERESA

Kolač koji svojom finoćom ukusa čini da vaše nepce uživa. Posebno je primamljv za djecu a vole ga i odrasli. Lagan za izradu i ne zahtjeva posebne kulinarske vještine




Sastojci
Za tijesto je potrebno:
7 komada bjelanjaka
5 komada žumanjaka
10 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica peci praška
3 kašike kakaoa
4 kašike brašna
6 kašika mlake vode
Za kremu je potrebno:
1 litra mlijeka



200 gr griza
100 gr margarina ili maslaca
2 komada žumanjaka
2 kašike šećera
4 kesice vanilin šećera
100 gr sitnog šećera

Glazura:
100 gr čokolade za kuhanje
3 kašike ulja
100 ml mlijeka




Priprema
Tijesto:
1.
Razdvojiti bjelance od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg (dodati malo soli radi dodatne čvrstoće).
Kada ste umutili bjelance polako dodati šećer i mutiti dok se ne istopi tj. dok snijeg ne postane staklast.
2.
U umućene bjelanke dodati jedno po jedno žumanjce ( 5 komada) muteći najmanjom brzinom.
3.
U umućenu smjesu dodati mlaku vodu i vanilin šećer. Iskjučiti mikser i dalje mutiti špatulom ili drvenom kašikom da se ne bi smjesa slegla tj. izgubila mjehuriće.
4.
Sjediniti brašno,kakao i prašak za pecivo i dodati lagano smjesi muteći špatulom dok se ne sjedini.
5.
Smjesu peći u okruglu ili četvrtasti pleh obložen sa pek papirom ili premazan sa uljem i posut brašnom da se ne lijepi.
6.
Peći na 180 stepeni oko 20-25 minuta zavisno od pećnice. Kad je pečeno, izvaditi iz pećnice i ohladiti. Radi mekoće kolača zaliti sa 100 ml mlijeka i šećera.
Fil:
1.


Mlijeko staviti da provri a za to vrijeme umutiti sa malo mlijeka griz i vanilin šećer. Kad mlijeko provri umutiti griz (napraviti smjesu kao kad puding pravite). Ostaviti da se hladi.
2.
Kad se smjesa prohladila dodati maslac ili margarin i mješati dok se ne istopi. U fil umješati i šećer a ako volite slađe, dodajte još malo.
3.
Umutiti 2 žumanjca sa dvije kašike šećera na pari dok se ne počne smjesa zgrušnjavati. Smjesi od žumanjaka dodati polako smjesu od griza lagano muteći mikserom pazeći da se dobro umuti. Ostaviti da se ohladi pa onda preliti preko kore.
Glazura:
1.
Otopiti na pari čokoladu, dodati mlijeko i ulje i kada se sve sjedini, maknuti sa vatre, malo ohladiti i preliti preko kolača.
Ledene kocke staviti u zamrzivač da se ohladi
Posluživanje
Najbolje da se konzumira tek sutra.
Javite utiske najmlađih kritičara 🙂

Kremasti muffini

Sastojci

Krema:
500ml mlijeka
1 Vanilija pudinga Dolcela
1 Vanilija šećer Dolcela
2-3žlice Šećera ( kristal)
Tijesto:
3 jaja/L
150g maslaca
6-7žlica Glatkog brašna Podravka
70g Šećera ( kristal)
1 vanilija šećer
1 Prašak za pecivo Docela
yišnje/marmelada


Priprema

1.

Napravite prvo kremu po upustvu na pakovanju u vruće mlijeko skuhate puding zajedno sa šećerom i vanilija šećerom.Odložite do korištenja. Za tijesto izmješajte u zdjelu maslac/sobne temperature/sa obje vrste šećera da se poveže dodate jedno po jedno jaje miješajući mikserom.Dodate brašno pomiješamo sa pecivonim praškom ,miješate kratko samo da se sastojci povežu .


2.

U kalupe za muffine stavite papirnate vrećice .Podijelite smjesu podjednako .U sredinu svakog muffina stavite kremu a na kremu višnju ili malo marmelade od voća po želji .

3.

Pecite u zgrijanoj pećnici na 170C/20min



Izvor:https://www.coolinarika.com

Gumbeki s lješnjakom

Sastojci

Tijesto
240 g prženih mljevenih lješnjaka (ili oraha)
200 g šećera u prahu
1 vanili šećer Bourbon (ili po originalnom receptu srž pola vanilije)
– ribana korica jednog limuna
1 jaje
1 bjelanjak
Krema na bakin način
150 g maslaca
150 g šećera u prahu
150 g čokolade za kuhanje
– ribana korica 1 naranče
1 jaje
1 žumanjak
Krema na moj način
180 ml slatkog vrhnja
100 g čokolade za kuhanje
100 g tamne čokolade s narančinom koricom





Priprema

1.
U posudi pomiješajte lješnjake, šećer u prahu, vaniliju i limunovu koricu, prelijte s malo razmućenim jajetom i bjelanjkom te zamijesite tijesto. Podijelite u dvije loptice, te ostavite na zraku (nepoklopljeno) otpilike 40-45 minuta da se tijesto malo prosuši. Ljepljivost i mekoća tijesta ovise o veličini jajeta, pa ukoliko vam se tijesto učini previše mekano, dodajte još malo mljevenih lješnjaka. Jaje i bjelanjak ne treba skroz umutiti, nego samo malo (3-4 puta vilicom).
2.
Tijesto razvaljajte između dvije folije na debljinu 4 mm, te izrezujte krugove promjera 2,5-3 cm. Krugove slažite na lim obložen masnim papirom. Ostatke tijesta, ponovo lagano umijesite, razvaljajte između folije i tako dok sve ne potrošite.
3.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C, na sredini pećnice otprilike 8-10 minuta (nikako ne duže da vam se keksići ne presuše, na dodir će biti mekani ali se hlađenjem stvrdnu). Pečene keksiće ohladite na limu, a zatim ih pažljivo odlijepite s masnog papira.
4.
Za starinsku bakinu kremu tucite jaje, žumanjak, ribanu narančinu koricu i šećer u prahu nekoliko minuta na pari, dodajte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte. Na kraju smjesu umiješajte u pjenasto izrađeni maslac. Kremu stavite u hladnjak da se malo stisne, zatim je stavite u vrećicu za dekoriranje s okruglim otvorom i istiskujte na keksiće te spajajte po dva zajedno.
5.
Umjesto bakine kreme možete koristiti i ganache kremu. Zagrijte slatko vrhnje do vrenja, a zatim u njemu otopite usitnjenu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku masu. Kremu ostavite da se ohladi, zatim je dobro promiješajte i filajte kao i kod bakine kreme.
6.
Gotove keksiće posipajte šećerom u prahu ili po želji dekorirajte čokoladom za kuhanje. Složite ih na pladanj jedan do drugoga i ostavite na hladnom (može i u hladnjaku) 2-3 sata da se krema dobro stisne. Zatim ih složite u poklopljenu posudu i ostavite da odstoje najmanje 24 sata (posudu ne stavljajte u hladnjak). Keksići stajanjem fino omekane i naprosto se tope u ustima.





Izvor:http://www.coolinarika.com/

Ledene šnite

Sastojci

1kg secera
200ml vode
250g margarina ili putera
100ml ulja
500g brasna
150g kakaa
1 vrecica vanilin secer
I JOS:
po zelji : kokos ,mljeveni orah,ljesnjak i t d…




Priprema

1.
U vecoj serpi sipati : secer ,vodu ,puter ,ulje i kuhati nekih 5 min dok pocne da kljuca .
2.
Pomjesati brasno i kakao .
3.
I sipati u predhodnoj smjesi pa kuhati jos malo dok se smjesa ne zgusne .

4.
Gotovu smjesu sipati u podmazan pleh ( srednje velicine ) ( 20×30)
posuti kokosom ili mljevenim orahom ili sta vec….po zelji …
staviti u hladnjak (zamrzivac) da se ohladi i tek sutra dan sjeci na kocke i sluziti .

Posluživanje
Po zelji mozete u samu smjesu dodati sjeckanih oraha ,ljesnjaka ,kikirikija…..tako se slican okus dobije kao snikers cokoladica i tako tih obogacenih slatkih stvari …

prijatno !




Izvor:http://www.coolinarika.com

Ovo su krasne, mekane, šupljikave krofnice koje svi volimo

Sastojci
500 g brašna
250 ml mlijeka
1 kesica suhog kvasca
1 supena kašika šećera
1 jaje

prstohvat soli
ulje za prženje
PO ŽELJI:
topljena čokolada
šećer u prahu
pekmez
eurokrem





Priprema
1.
U posudu nasuti brašno, dodati kvasac, šećer i prstohvat soli, te izmiješati. Dodati jedno jaje, pa sipajući mlako mlijeko, zamijesiti fino tijesto.
2.
Tijesto pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu otprilike sat vremena.
3.
Nakon sat vremena tijesto premijesiti još jednom i razvući ga oklagijom. Neka ne bude ni pretanko, ni predebelo, otprilike debljine prsta.
4.

Krugove vaditi pomoću čaše. Pokriti ih krpom i ostaviti 15 minuta da se dižu. Zatim ih okrenuti na drugu stranu i ostaviti još 15 minuta.
5.
Krofne pržiti u većoj količini vrućeg ulja. Spuštati ih u ulje tako da gornja dignuta strana sada bude okrenuta prema dole. Čim se spuste u ulje, šerpu zatvoriti i pričekati par trenutaka. Kada donja strana porumeni ( u pitanju su sekunde ), skloniti poklopac i krofne okrenuti na drugu stranu, ali sada ostaviti otklopljeno dok se krofne ne isprže ( opet su to sekunde ). Tako raditi sa svakom turom.
6.
Krofne vaditi šupljikavom kašikom i spuštati na papirni ubrus.
7.
Po želji, u krofne špricom utisnuti pekmez ili eurokrem, ili ih umočiti u topljenu čokoladu. A mogu se jednostavno uvaljati u šećer u prahu.


MRAK BAKLAVA…Najbolja baklava ,od sada samo pravim po ovom receptu.


Sastojci
12-14 listova kora za baklavu
200 g mljevenih oraha
100 g mljevene plazme (ili drugog
keksa)
100 g rendane čokolade
3 kašike šećera
4 kašike griza
100 ml ulja
malo vode



i još:
100 ml ulja
50 g putera
sirup:
600 g šećera
1 vanilin šećer
700 ml vode
Priprema
1. Prvo pripremiti sirup: sve sastojke kuhati oko 20 minuta, pa ostaviti da se sirup ohladi!
Sjediniti mljevene orahe, mljevenu plazmu, rendanu čokoladu, griz, šećer,100 ml ulja i
malo vode ili soka od limuna.Sve dobro sjediniti. Otopiti ulje i puter. Pleh premazati
puterom.Na radnu plohu staviti koru, posuti sa par kašika otopljenog putera i
ulja,preklopiti drugom korom, pa na jedan kraj staviti fil.
2. Zarolati, pa redati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale “rolate”. Izrezati na parčad,
pa peći na 200 C, oko 40 minuta.



3. Pečenu baklavu preliti hladnim sirupom.
4. Kada se baklava ohladi, poslužiti!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com

PUDING KEKSIĆI ZA 10 MINUTA GOTOVI





Potrebno je:
-125 g margarina
-50 g secera u prahu
-2 vanil secera
-50 g prah pudinga
-125 g brasna




Priprema:
Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo, uviti u celofan i ostaviti u frizider oko pola sata. Zatim izvaditi testo iz frizidera, jos jednom premesiti, pa oblikovati u tanku veknicu. Seci  kriskice, pa od njih praviti kuglice, pa ih pritisnuti viljuskom da se dobije sara, a zatim poredjati u pleh preko pek papira.
Kolacice peci na 180 stepeni oko 5-7 minuta zavisno od rerne. Sto se tice pudinga, mogu se koristiti razni ukusi, s tim sto treba voditi racuna da se ne prepeku i da puding keksici ostanu beli. Na slici su keksici od cokoladnog i vanila pudinga.




Izvor:  maminamalakuhinja.blogspot.com

MOKRI KOLAČ: Toliko jednostavan i sočan da ćete ga poželjeti svaki dan!

Sočan je i ukusan, a namirnice za njega vjerojatno najčešće imate kod kuće. Evo što vam treba:
Sastojci:
Tijesto:
3 jaja
12 žlica šećera
12 žlica ulja
12 žlica mlijeka

12 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
Za preljev:
2 ½ dl mlijeka
10 žlica šećera
Za premaz gore:
3 šlaga




Priprema:
Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a žutanjke miksajte mikserom najvećom brzinom dodajući šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo, mlijeko i kakao. Kad se svi sastojci dobro povežu dodajte i snijeg od bjelanjaka mješajući najmanjom brzinom. Snijeg u smjesu možete umiješati čak i žlicom.
U podmazanu tepsiju izliti smjesu i staviti peći na 180 °C. Još topli biskvit preliti sa hladnim prelivom. Na hladno staviti šlag i potpuno ohladiti. Ako slažete ovaj kolač u proljeće možete staviti na šlag i svježe jagode narezane na komadiće.






izvor: coolinarikarecepti.blogspot.com