Pita od vanile i kokosa!

Sastojci

    kore za pitu 500gr.
    mleko 550ml.
    puding od vanile 1
    gustin 1 kašika
    sećer 4 kašike
    2 vanilin šećer
    1 prašak za pecivo
    prah šećer 50 gr.
    3 jaja
    šećer 200 gr.
    jogurt 300 ml.
    ulje 70 ml
    kokosovo brašno 80 gr.
    griz 4 kašike


Priprema
1.      Umutiti belanca, dodati žumanca, vanilin šećer, šećer, jogurt, ulje, kokosovo brašno, griz i prašak za pecivo. Izmešati.
2.      Sa 50 ml. razmutiti puding i gustin. U preostalo mleko staviti šećer i vanilin šećer, zagrejati i zakuvati puding.
3.      Po 3 kore odvajati, stavljati jednu preko druge, iseći na 4 dela i svaki deo filovati. Na prvu i drugu koru staviti po kašiku fila, a na treću kašičicu pudinga na sredini.
4.      Saviti prvo levu i desnu stranu, da se ivice dodiruju pa dobijenu traku urolati. Rolnice poređati u pleh, podmazan ili oblošen papirom za pečenje.

5.      Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
6.      Ohlađene posuti prah šećerom.
zena.blic.rs