SEDMO NEBO

Jednostavan je za napraviti, a dosta je izdašan ... za ljubitelje kremastih kolača, a oni koji to nisu da ih zavole :)))




Sastojci

    biskvit I
     5 kom bjelanaca
     5 kašika šećera
     50 g kakaa


     2 kašike brašna
    biskvit II
     5 kom bjelanaca
     5 kašika šećera
     100 g mljevenih oraha
     2 kašike brašna
    fil
     10 kom žumanaca
     10 kašika šećera
     6 kašika brašna
     5 dl mlijeka
     250 g margarina
     1 kom vanilin šećer bourbon
    i još
     3 lista oblatne




Priprema

Vrijeme pripreme:
    60 min
Težina:
    Srednje zahtjevno

    1    Bjelanca umutiti mikserom, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Pomiješati orahe i brašno i kašikom umiješati u bjelanca.
    2    U pleh staviti list oblatne sa ravnom stranom nadolje. Premazati oblatnu i peći 15 min. na 200 C.
    3    Na isti način ispeći i drugi biskvit.
    4    Žumanca i brašno razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati žumanca i miješati žicom za mućenje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
    5    Umutiti margarin pa dodati prethodno umućenu kremu od žumanaca. Mutiti da se masa sjedini.
    6    Biskvit sa kakaom premazati sa 1/2 fila. staviti biskvit sa orasima pa premazati drugom polovinom fila, preko fila treći list oblatne.
    7   Ostaviti da se ohladi, najbolje preko noći.

Posluživanje

I ne brinite se ako se oblatne malo deformišu prilikom pečenja, samo se premažu, slože,pritisnu nekim lakšim predmetom, kad malo omekane izravnaju se ...