Reform-a torta

Potrebno je za koru:

12 jaja
12 kašika šećera
300 gr oraha
2 kašike brašna

Za fil:

12 žumanaca
12 kašika prah šećera
½ šoljice jake crne kafe
2 – 3 štangle čokolade
250 gr maslaca
150 gr šećera u prahu



Priprema:

Kora:

12 belanaca umutiti sa 12 kašika sećera, dodati 300 grama oraha, 2 kašike brašna.
Peći na 180º  oko 25 min u plehu od rerne. Ispečenu koru podeliti po dužini na 3 – 4 dela.

Fil:

12 žumanaca umutiti sa 12 kašika prah šećera, dodati prokuvanu jaku crnu kafu,mutiti na pari još 15-tak min. Pri kraju dodati 2 – 3 štangle rastopljene čokolade i nasatviti mutiti 10-tak min.
Kada se fil ohladi dodati 300grama prethodno umućenog maslaca sa 150 gr. šećera u prahu i filovati kore.

Tortu spolja premazati filom. Gore može glazura od čokolade ili je posuti mlevenim orasima. Ukrasiti špricom po sopstvenoj volji.
Izvor:  rana.lykoss.com