"Pamučni" hleb

ovo je najmekši hleb koji sam ikada vidjela..... nema hrskavu gornju koricu,cijeli je preeeemekan !



Sastojci:

    250 gr brašna
    15 gr.sviježeg kvasca
    1 mala ravna kašičica soli
    2 male ravne kašičice šećera
    140 ml. tople vode (ili pola vode-pola mlijeka)
    30 gr. otopljenog maslaca




Priprema:

    kvasac,malo tople vode (od ovih 140 ml),šećer i malo brašna pomješati pa ostaviti 15 min na toplom da nakvasa.
    u brašno dodati so i promješati,a zatim dodati dignuti kvasac,ostatak vode i na kraju otopljeni maslac.sve to mikserom dobro umjesiti.
    ostaviti na toplom mjestu 1'h da nakvasa.
    nakvasalo tijesto premjesiti i napraviti 8 kuglica.kuglice slagati u podmazani pleh i ponovo ih pustiti 30 min.da nakvasaju.
    prije pečenja kuglice poprskati sa malo vode,staviti ih u rernu zagrijanu na 230*C i peći 15-20 min.
    divan hleb će vas oduševiti svojom mekoćom.....


Izvor: cakeselection.blogspot.com