JOGURT POGAČA

Nisam dugo pravila pogaču, jel da?! Šalim se, jesam, često ih pravim :). Uglavnom mesim standardno testo sa mlekom ali sam ovog puta rešila da je napravim malo drugačije. Ukus nam se baš svideo a i izgled je interesantan. Mi ne možemo da izdržimo da se ohladi pa pre ručka dok se još puži mažemo je sa pavlakom ili sa kajmakom ako se nađe. S obzirom da pravim uvek veću količinu ostane i za sutra a i dalje je meka ko duša :)

SASTOJCI :

    6oo gr brašna,
    1oo ml mleka,
    2oo ml jogurta,
    1oo ml ulja,
    kockica kvasca,
    1 kašika šećera,
    1 kašika soli,
    5o gr margarina,
    1 jaje.


Za premazivanje :

    1 jaje,
    kašika pavlake,
    susam za posipanje.


 PRIPREMA :

 U mlako mleko sa kašikom šećera i brašna staviti kvasac da nabubri. U vanglu sipati brašno, so, šećer, jaje, ulje i pripremljen kvasac, pa testo u početku mesiti sa varjačom. Uz dodavanje mlakog jogurta i ostatka brašna umesiti testo.
Oblikovati kao jufku, pa je premazati sa malo ulja i ostaviti da odstoji. Kada se testo udvostruči izvaditi ga na pobrašnjenu radnu površinu pa ga podeliti. Jedan deo treba da bude manji a drugi veći. Manji deo razvući oklagijom pa preko njega izrendati malo margarina. Urolati ga pa iseći na rolatiće i njih poređati u sredinu pleha za pečenje. Veći deo takođe oklagijom razvući u pravougaonik i preko njega izrendati margarin pa ga urolati. Iseći rolat na delove (koliko želite) pa ih poređati oko manjih rolata u krug. Premazati pogaču, posuti je susamom i ostaviti oko 3o minuta da odstoji. Peći pogaču u zagrejanoj rerni na 2oo C oko 3o minuta.
Prijatno!

Izvor:(milicinakuhinja.blogspot.com)