Jednostavna brza i ukusna pizza

Još jedna u nizu,moja pizza kad mi dolaze posebni gosti :)


Sastojci

    TIJESTO
     450 gr brašna
     250 ml vode
      kesica kvasca
      kesica praška za pecivo
      so
      kaškica meda/šećera
      ulje
    PIZZA SOS
      konzerva pelati
      kašika koncentrata od rajčice
      1/2 kaškice soli(dodati još po potrebi)
      1 kaškica vegete
      1 kaškica bijelog luka u prahu
      5 kašika origana
      2 kašike šećera
    TOPPINGS
     150 gr mozzarele
     100 gr edamera
     100 gr sir livada
      suduka,sunka,suho meso,tuna,luk,masline..


Priprema

    1    U mlaku vodu umješati kvasac i med,pjenjačom dobro umješati i ostaviti desetak minuta.    Brašno pomješati sa soli i praškom za pecivo,dodati vodu sa kvascem i umješati sa kašikom.Nakon što se poveže,rukom obraditi tijesto da postane gipko.Izbaciti visak brasna,pouljiti posudu i tijesto,prekriti i staviti na toplom mjestu dok se ne utrostruci velicina.
    2    Pelate ispasirati,dodati na vruće ulje sa ostalim sastojcima.Najbolje je jedno 2 sata krčkati na 1-2 da se izvuće sva tečnost.ako nemate vremena,15ak minuta kuhajte na najjacoj temperaturi stalno mjesajuci.
    3    Tijesto rukom razvaljat po nauljenoj tepsiji(ili ako imate posudu za picu).Ne razvlačiti tijesto,več ga rukom od sredine pritiskati.Tijesto se također ne smije razvući oklagijom,ostane prijesno.
   Pizzu prekriti sosom,prekirit sa 3/4 sira,staviti suduku te prekriti sa ostatkom sira i sosa.Posut sa malo origana i peci 10-15ak minuta na 200 C ili dok se tijesto ne izgleda gotovo.

izvor: www.coolinarika.com