Tiramisu

SASTOJCI:

    300g piškota
    3 jajeta
    300g  slatke pavlake sa 20% mliječne masti
    150g maskarpone sira
    6 kašika šećera
    kafa
    čokoladne mrvice
    so


PRIPREMA:

Umutiti žumanca sa šećerom da masa postane kremasta.

Mikserom umutiti snijeg od bielanaca, malo posoliti pa postepeno miješajući dodavati maskarpone sir,  pavlaku i umućena žumanca.

Piškote umakati u skuhanu gorku kafu pa ih složiti u jedan red na dno posude u kojoj će se služiti tiramisu.

Preko piškota naliti i rasporediti pola kreme, poredati drugi red namočenih piškota, pa preliti sa preostalom polovinom kreme.

Površinu tiramisua posuti čokoladnim mrvicama.

Tiramisu se servira dobro rashlađen iz frižidera.

Izvor: www.recepti-kolaci-torte.blogspot.com