Coca-Cola kolač

Sastojci:

Za tijesto:

-6 jaja
-6 žlica šećera
-1 Vanilin šećer
-6 žlica brašna
-1 žlica limunova soka
-malo naribane limunove korice
-½ vrećice Praška za pecivo

Za kremu:

-100 g šećera
-1 Vanilin šećer
-250 g mljevenih keksa
-250 g mljevenih oraha
-500 ml Coca-Cole
-3 žlice ruma
-4-5 žlica limunova soka

Za ukrašavanje:

-1 Šlag hit

Priprema:

Bjelanca odvojite od žumanaca, pa od bjelanaca istucite čvrsti snijeg.

Žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa ga naizmjence sa snijegom od bjelanaca umiješajte u žumanca.

Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (36×20 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C 15 do 20 minuta.

Za to vrijeme pripremite kremu. Coca-Colu kratko prokuhajte sa šećerom i vanilin šećerom pa pomiješajte s mljevenim keksima i orasima.

Dodajte rum, limunov sok i sve izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Pečeni biskvit ohladite, po njemu rasporedite pripremljenu kremu i šlag pripremljen prema uputi na ambalaži.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com