Odličan kolač

 Naziv kolača je, apsolutno, opravdan

Sastojci

biskvit:

     6 bjelanca
     200 g šećera
     150 ml ulja
     6 kašika brašna
     1/2 vrećice praška za pecivo
     100 g čokolade za kuhanje

krema:

     6 žumanaca
     6 kašika šećera
     100 g čokolade za kuhanje
     125 g margarina ili putera


i još:

     po ukusu šlag pjena ili slatko vrhnje, čokolada

Priprema:

    Umutiti bjelanca i šećer, pa dodati ulje. Posebno sjediniti brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu; dodati u snijeg od bjelanaca, pa pažljivo sjediniti. Pleh premazati puterom i posuti brašnom. Sipati smjesu; peći u pećnici zagrijanoj na 180 C.
    Dok se biskvit peče, pripremiti kremu: na pari umutiti žumanca i šećer. Dodati izlomljenu čokoladu. Kada se čokolada otopi, maknuti kremu i dodati puter ili margarin. Izmiksati. Kremu premazati preko hladnog biskvita. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
    Kada se krema stegne, kolač premazati umućenim šlagom, posuti rendanom čokoladom.


Izvor: www.coolinarika.com