Čudo od čokolade

Sastojci:

Biskvit
  
-4 jaja  
-10 dkg šećera  
-20 dkg margarina  
-10 dkg čokolade za kuhanje  
-4 žlice brašna  
-1 prašak za pecivo
 
Krema
  
-0,5 l slatkog vrhnja  
-20 dkg čokolade za kuhanje  
-1 žlica šećera

Priprema:

Izrada biskvita:

Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom).

Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.

Izrada kreme:

Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom.

Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti.

Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…

Preuzeto sa: www.coolinarika.com