LEDENO NEBO

Kolač za istinske kremoljupce,topi se u ustima.
Sastojci:
BISKVIT:

    9 BJELANJAKA
    MALO SOLI
    9 ŽLICA BRAŠNA
    9 ŽLICA ŠEĆERA
    0.5-1 PRAŠAK ZA PECIVO
    ZA ZALITI: 2 DCL VRUĆEG MLIJEKA


KREMA:

    9 ŽUMANJAKA
    9 ŽLICA ŠEĆERA
    9 DCL MLIJEKA
    9 ŽLICA GLATKOG BRAŠNA
    2-3 VANIL-ŠEĆERA
    25 DKG MARGARINA
    0.5 L SLATKOG VRHNJA ( ŠLAG )

Priprema:
1. U bjelanjke stavi mrvicu soli i stuci čvrsti snijeg,dodaj šećer,brašno i prašak te u

velikom plehu speci bijeli biskvit.

2. Još vruć pečen biskvit zali sa 2 dcl vrućeg mlijeka u koje smo stavili 1 vanil-šećer.

3. Žumanjke pomiješaj sa šećerom,glatkim brašnom i vanil- šećerom te malo

mlijeka.Ostalo mlijeko stavi zakuhati i kada prokuha nasipaj pripremljenu smjesu od

žuamanjaka ( klasična žuta krema ).Kuhaj nekoliko minuta do željene gustoće.

4. U hladnu kremu stavi omekšali margarin i dobro izradi.

5. Kremu stavi na ohlađen biskvit i na vrh stučeno slatko vrhnje( šlag ).

6. Ukrasi po želji.
7. Ovo je količina za veliki pleh i ispadne oko 35-40 većih kocaka kolača.

(coolinarika.com)