Sastojci
Sastojci:
6 bjelanjaka
6 zutanjaka
12 dag secera
12 dag cokolade za kuhanje
pola praska za pecivo
1 Schwaratu extra pekmez od
borovnice ili sumsko voce
1/2 litre Vindija ili Dukat vrhnja za slag
Priprema
1. Pecnica na 170 stupnjeva. Promjer kalupa 26 cm.
2. Istuci bjelanjke sa 12 dag secera u cvrsti i sjajni snjeg.
3. Posebno istuci zutanjke sa pola praska za pecivo.
4. Na pari otopiti 12 dag cokolade za kuhanje, te je umijesati u smjesu od zutanjaka i
praska za pecivo. U to dodati tucene bjelanje ( lagano ih umijesati spatulom ).
5. Peci u u kalupu koji ste prethodno namazali margarinom i lagano posuli brasnom nekih
30 – 35 minuta. Biskvit ce se jako dignuti, a kada ga izvadite ce pasti. Ne brinite tako to
treba biti.
6. Kada se peceni biskvit spusti i ohladi premazite ga cijelom teglicom Schwartau extra
pekmeza od borovnice.
7. Istucite slatko vrhnje ( po zelji mozete dodati krem fix i malo secera u prahu ili samo 2
vanili secera ), te premazite ohladjenu tortu.
8. Dobro ohladite kolac prije posluzivanja.
9. Pecena i premazana torta
Posluživanje
Preporuka: koristite velika jaja i u slucaju da nemate pekmez od borovnice mozete koristiti
nadjev od visanja by Podravka! :))
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar