1/2 kg mljevenog junećeg mesa
3 tvrdo kuhana jajeta
1 glavica luka
1 kriška kruha namočenog u mlijeku
1 jaje i 1 žlica vode
100 g brašna
100 g krušnih mrvica
3 dcl ulja za prženje
1 čajna žlica soli
1 kavena žličica vegete
1/2 kavene žličice vegete pikant
1/2 kavene žličice papra
2 žlice brašna
PRIPREMA:
Tvrdo skuhati jaja (1 jaje za 1 osobu) i oguliti ih.
Umotati svako jaje tanko u mesnu smjesu.
Mesna smjesa:
Na 1/2 kg mljevenog mesa po želji dodate 1 sitno sjeckanu malu glavicu crnog luka, dodate 1 kiflu (krišku kruha) namočenu u mlijeko, te dobro ocijeđenu i usitnjenu, 1 jaje, sol, papar, malo obične vegete, malo one crvene pikant i par žlica brašna…
Smjesu pohovati, dakle uvaljati u brašno, umućeno jaje, pa u krušne mrvice
pržiti u dubokom ulju.
Nema komentara:
Objavi komentar