Prhka orehnjača

Sastojci:

Za tijesto:

-1 vrećica Kvasca instant
-400 g Pšeničnog glatkog brašna
-280 g maslaca
-1 jaje
-1 žumance
-60 g šećera

Za nadjev:

-350 g oraha
-2 žlice Meda bagrem
-150 g šećera
-limunova korica
-80 g grožđica
-rum
-Cimet mljeveni
-muškatni oraščić
-200-300 ml mlijeka

Za premazivanje:

-1 jaje

Za posipavanje:

-šećer u prahu

Priprema:

Kvasac pomiješajte s brašnom, dodajte listiće maslaca, pa sve razmrvite, zatim dodajte jaje, žumance i šećer te umiješajte tijesto i ostavite neka odstoji najmanje pola sata.

Za nadjev mljevene orahe prelijte kipućim mlijekom, dodajte med, šećer, grožđice, limunovu koricu, rum, cimet i muškatni oraščić.

Sve dobro promiješajte i ohladite.

Tijesto kratko premijesite i razrežite na tri komada.

Svaki razvaljajte (oko 30×20 cm), premažite nadjevom i savijte uske savijače.

Složite jednu pokraj druge u namašćeni lim i premažite ih izmiješanim jajem.

Pecite oko 40 minuta na temperaturi 190-200°C.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com