Palačinke iz pećnice sa šunkom i sirom

Sastojci:

Palačinke (8 komada)
  
-2 jaja  
-200 g glatkog brašna  
-400 ml mlijeka   
-sol
 
Nadjev
  
-200 g šunke  
-250 g sira Goude  
-1 kiselo vrhnje  
-pola konzerve Pelati rajčica(po želji)   
-origano  
-1 vrhnje za kuhanje

Priprema:

Pomiješajte jaja, mlijeko i sol, pa pjenasto umutite mikserom ili pjenjačom, lagano dodavajte brašno da izbjegnete stvaranje grudica.

Ispecite palačinke

Naribajte šunku i sir, pelate narežite na kockice, sve skupa pomiješajte i dodajte kiselo vrhnje i origano, te ponovo sve pomiješajte.

Pazite da dio naribanog sira ostavite za posipanje palačinki prije pečenja.

Palačinke punite sa po 2 žlice nadjeva, tako da im prilikom motanja krajeve savinete prema unutra da nadjev ne bi ispadao van kod pečenja.

Slažite ih u vatrostalnu posudu ili tepsiju namazanu maslacem.

Prelijte sve vrnjem za kuhanje i pospite ostatkom naribanog sira, dodajte na to prstohvat origana.

Pecite na najvećoj temperaturi vaše pećnice 10-15 min.Palačinke su gotove kada sir dobije zlatno žutu boju.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com