Orah kockice - Starinski recept koji će vas oduševiti

  U davno vrijeme ljudi su radili jednostavne slastice, s minimalno sastojaka, ali s maksimalno okusa. Ovaj kolač se obično pekao za Božić ili Uskrs, kad god ga pečem, arome meda, ruma , limunove korice i cimeta, se tako šire kućom da stvarno osjetim blagdanski ugođaj…

kockice od oraha iz davnine


kockice od oraha iz davnineSastojci

Tijesto

     30 dag oštrog brašna
     5 dag šećera u prahu
     20 dag maslaca
     2 žlice vrhnja
     mrvičak soli


Nadjev

     30 dag oraha
     30 dag šećera
     2 velike žlice ruma
     1,5 dl vrelog mlijeka
     1 naribana korica od limuna
     1 žlica bagremovog meda (može i bilo koji med koji volite)
     -- cimet

Ostalo

 -- šećer u prahu za uvaljavanje kockica

Priprema

Za nadjev izmiješati sve sastojke, pofuriti mlijekom.
Od svih sastojaka za tijesto umjesite glatko tijesto, ostavite na hladnom oko 1 sat.
Tijesto podijelite na dva dijela , prvi dio razvaljajte i stavite u namašten pleh, nabockajte, pecite nekoliko minuta u pećnici na 200°C.
Na polupečeno tijesto namažite nadjev, prekrijte drugim dijelom razvaljanog tijesta, opet nabockajte štapićem i pecite još 15 minuta.

Režite vruć kolač na kockice 2×2 cm i vruće ih uvaljavajte u šećer u prahu.
Posluživanje

Uvijek se oduševim njihovim okusom, a prednost ovakvih kolača je, jer su pogodni za transport, izvrsno se mogu čuvati bez hladnjaka. Ovaj put sam ih pravila tako da sam ih pekla u najvećem plehu od štednjaka, a pekla sam kao pitu -odmah sve, razvaljala tijesto, namazala nadjev, stavila drugo tijesto nabockala i pekla.
Izvor: coolinarika.com