Jednostavana sočna pita sa sirom

 Sastojci:
     Biskvit:
     2 cijela jaja
     1 šalica šećera
     1 šalica ulja
     1 šalica mlijeka
     2 šalice oštrog brašna
     1 vanilin šećer
     1 prašak za pecivo
     Nadjev:
     1 kravlji sir (oko 5o dag, a može i više)
     3 cijela jaja
     1 kiselo vrhnje
     1 vanilin šećer
      šećera po želji
     1 žlica oštrog brašna
      malo korice od limuna

Priprema:


    Za biskvit izmiksati sve sastojke. Protvan namazati margarinom i posipati brašnom. Polovicu smjese uliti u protvan i staviti peći.

    Za nadjev sve sastojke miješati dok ne dobijemo finu, jednoličnu kremu. Tim nadjevom prekriti tijesto, te preostalu polovicu mase za tijesto. Peći još pola sata. Toplu pitu posipati šećerom u prahu.

Izvor: www.coolinarika.com