Lepine

Sastojci

500 gr brasna
2 kasicice soli
1 kasicica secera
1 kesica kvasca
50 ml maslinovog ulja
280 ml vode
curokut
1 manje bjelance i 2 kasike vode



Priprema

1.
U mlaku vodu staviti kvasac i secer,izmijesati i ostaviti 10 minuta.U zdjelu staviti brasno i so,dodati ulje i vodu sa kvascem i mikserom sa nastavcima za tijesto zamijesiti glatko i mekano tijesto.Pokriti cistom krpom i ostaviti da naraste.

2.
Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,podijeliti na 4-5 jednakih dijelova i ostaviti 5 minuta.Svaki dio tijesta razvaljati na 5 mm debljine,pokriti cistom krpom i ostaviti 40 minuta.Rernu zagrijati na 220° .Narasle lepine premazati mjesavinom bjelanceta i vode,posuti curokutom i peci 15-17 minuta da porumene.Ako imate pizza kamen pecite ih direktno na zagrijanom kamenu a ako nemate onda na plehu na papiru.




Izvor:https://www.coolinarika.com