45min Jednostavno
Sastojci
20 osobe
biskvit:
5 bjelanaca
5 kašika šecera ( trebate procitati ovo o seceru )
5 kašika brašna ( trebate procitati ovo o brasnu )
1/2 praška za pecivo
preliv:
100 ml mlijeka
1 vanilin šecer
krema:
400 ml mlijeka
100 gr šecera
5 žumanaca
50 gr cokolade za kuhanje
oko 200 gr jaffa keksa
300 ml vrhnja za šlag
1 vrecica želatine fix
dekoracija:
200 ml vrhnja za šlag ili šlag pjena
Priprema
1. Umutiti bjelanca sa šecerom, dodati brašno i prašak za pecivo. Smjesu izliti u kalup,
obložen papirom za pecenje, pa peci na 200 C oko 30 minuta. Prokuhati 100 ml mlijeka i
vanilin šecer. Pecen biskvit odvojiti od papira, izbockati pa preliti vrelim mlijekom.
Ostaviti da se ohladi.
2. 400 ml mlijeka prokuhati. Umutiti žumanca i šecer, pa preliti vrelim mlijekom. Vratiti
na ringlu, pa prokuhati kremu miješajuci svo vrijeme. Cim prokuha maknuti sa vatre. U
toplu kremu umiksati želatinu fix. Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag, pa sjediniti sa
mlakom kremom.Dobro izmiksati!
3. Cokoladu i jaffa keks naribati. Dodati u kremu, koja se potpuno ohladila, pa sve dobro
sjediniti.
4. Na tacnu staviti biskvit, pa staviti ivicu kalupa za tortu, koju smo obložili folijom. Na
biskvit staviti kremu, pa ostaviti u frižider na sat-dva, da se krema stegne.
5. Kad se krema stegne, skinuti ivice kalupa, pa cijelu tortu premazati umucenim vrhnjem
za šlag ili šlag pjenom ili šlag kremom, po ukusu. Dekorisati po želji, pa poslužiti.
www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar